「おいしい食べきり運動推進店」を募集しています

　上島町では、『食品ロス削減』を推進するため、創意工夫により食べ残しを減らす取り組みを実践する飲食店・宿泊施設等を「おいしい食べきり運動推進店」として登録店舗を募集しています。
広くホームページ等で紹介することにより、食べ残しを減らし、食べきりの推進に向けた意識啓発を図ることとしています。

次に示す取組項目を１つ以上実践する店舗を推進店として登録する。
（１）お客様が食べ残しをしなかった場合の特典（割引や景品等）の提供

例）　食べ残しがなかった場合飲食料金5%OFF、次回割引券進呈

（２）ハーフサイズや小盛、量が調整できる等のメニューの設定

例）　ごはん量の調整、小盛りメニューの設定、通常からハーフサイズにしたメニューの設定

（３）宴会等で食べ残しを減らすための呼びかけ実践

例）　注文受付時に適量注文を呼びかける、宴会での食べきりの呼びかけ、ポスター等啓発資材の掲示

（４）食品廃棄物のリサイクルの実施

例）　リサイクル企業に委託して堆肥化、生ごみ処理機で堆肥化

（５）上記以外の独自の食べきりサービスの提供や工夫

例）仕入れ食材を使い切る工夫、使用済み天ぷら油をバイオ燃料として提供